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13 Sep Knusper-Älbler für Käseliebhaber

geposted um 11:42h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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1 · Die Knoblauchzehe fein pressen, Frühlingszwiebeln und Petersilie fein hacken. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zutaten darin andünsten.

2 · Paninigrill vorheizen (geht auch alternativ in einer Grillpfanne). Brot in Scheiben schneiden. Außenseiten mit Butter bestreichen.

3 · Brotinnenseiten mit der Kräutermischung bestreichen und mit jeweils 1-2 Scheiben Cheddar belegen. Parmesankäse über den Cheddar geben. Brotscheiben zusammenklappen.

4 · Mit der Butterseite nach außen in Grill oder Pfanne legen und goldbraun braten. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

  • Zutaten

    • 1 BIO Älblerbrot (BeckaBeck)
    • 1 Knoblauchzehe
    • 200 gr Cheddar, mild
    • 200 gr Cheddar, würzig
    • 100 gr Stück Parmesan
    • 1 Bund Petersilie
    • Butter
    • 3 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

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