BeckaBeck Community | Gerösteter Blumenkohl auf Avocado mit Brotbegleiter no. 3
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26 Sep. Gerösteter Blumenkohl auf Avocado mit Brotbegleiter no. 3

geposted um 09:51h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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Zubereitung

1 · Ofen auf 200 C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohl waschen und gut trockentupfen. Röschen in Scheiben schneiden und auf ein mit Olivenöl betrichenes Backblech legen. Blumenkohl etwa 25 min backen.

2 · Avocado (schälen und entkernen) mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Zwiebel sehr fein hacken und unter die Avocadomasse mischen.

3 · Kastenmischbrot in Scheiben schneiden und dick mit der Avocadocreme bestreichen. Gerösteten Blumenkohl darübergeben und mit Brotbegleiter no. 3 bestreuen.

  • Zutaten

    • Kastenmischbrot (Beckabeck)
    • Brotbegleiter no. 3 (BeckaBeck)
    • Blumenkohl
    • Olivenöl
    • Avocado
    • Zwiebel
    • Salz, Pfeffer
    • Zitrone

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