BeckaBeck Community | Avocado trifft Dinkelkönig -vegan-
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29 Mai Avocado trifft Dinkelkönig -vegan-

geposted um 10:35h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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Zubereitung

1 · Riesenbohnen gut abtropfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 2-3 EL Olivenöl und 1 EL Tahin gut untermischen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer würzen.

– alternativ fertigen Hummus verwenden –

2 · Koriander waschen.

3 · Dinkelkönig aufschneiden. Auf jede Hälfte eine dicke Schickt „Bohnen-Hummus“ streichen.

4 · Avocado in Scheiben schneiden. und auf dem Hummus-König fächerartig anrichten.

5 · Mit Korianderblättchen garnieren und mit etwas Zitronensaft und ein paar Tröpfchen Olivenöl beträufeln.

6 · Frisch gemahlenes Salz und Pfeffer runden den Dinkelkönig ab.

  • Zutaten

    • 2 Dinkelkönige (Beckabeck)
    • 1 Dose weiße Riesenbohnen 
    • Avocado
    • Tahin
    • frischer Koriander
    • Olivenöl
    • Zitrone
    • Salz, Pfeffer

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