BeckaBeck Community | Knödel-Gugl
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30 Nov Knödel-Gugl

geposted um 10:30h in Rezept von Melanie Lang 4 Kommentare
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Zubereitung

1 · Zwiebel fein schneiden. Zusammen mit dem Schinken in zerlassener Butter glasig dünsten. Backofen auf 155C Umluft vorheizen.

3 · Milch und Gemüsebrühe über die Zwiebel geben und leicht erwärmen.

4 · Die Masse über das Bio Dinkel Knödelbrot geben und quellen lassen.

5 ·  Die Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Knödelmasse in die Form geben. Damit evtl Luftblasen entweichen können, ein paar Mal auf den Tisch klopfen.

6 ·  Etwa 50 min im Ofen backen.

  • Zutaten

    • 500 gr Bio Dinkel Knödelbrot (BeckaBeck) 
    • 200 ml Milch
    • 50 ml Gemüsebrühe
    • 100 gr Schinken, gewürfelt
    • 4 Eier
    • 1 Zwiebel
    • Kräuter
    • Butter

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4 Kommentare
  • Steffi Scheel
    geposted um 17:14h, 01 Dezember Antworten

    Liebe Melanie, das sieht appetitanregend aus. Probier ich mal. Wieviel Knödelbrot nehme ich dazu? Die ganze Tüte? Liebe Grüsse aus dem verschneiten Zainingen Steffi Scheel

    • Melanie Lang
      geposted um 14:30h, 04 Dezember Antworten

      Ja, die ganze Tüte. 500 gr.
      Gutes Gelingen!

  • Monika Buck
    geposted um 00:02h, 02 Dezember Antworten

    Schmeckt sehr lecker, wenn man das Eiweiß zu Schnee schlägt, ist der Teig etwas lockerer.

    • Melanie Lang
      geposted um 14:32h, 04 Dezember Antworten

      Liebe Frau Buck, herzlichen Dank für Ihren Tipp. Das werden wir beim nächsten Mal gleich probieren.

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