BeckaBeck Community | Roter Wecken mit wildem Brokkoli
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15 Jul. Roter Wecken mit wildem Brokkoli

geposted um 20:14h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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Zubereitung

1 · Zitronensaft, Olivenöl, Prise Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Marinade mischen. Wilden Brokkoli (roh) in der Marinade etwa 10 min einlegen.

2 · Rote Wecken aufschneiden und in der Grillpfanne kurz anknuspern.

3 · Schinken auf den Wecken anrichten, den marinierten Brokkoli drauflegen und mit einem Klecks Zitronenmayo toppen.

  • Zutaten

    • 4 „Rote Wecken“ (BeckaBeck)
    • 3 El Olivenöl
    • 1 Prise Zucker
    • Saft einer halben Zitrone
    • Salz, Pfeffer
    • Mayo mit Zitrone (Emil´s)
    • 1 Tüte wilder Brokkoli (Keltenhof)
    • 12 Scheiben Wachholderschinken (Failenschmid)

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