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01 Jul Strammer Älber

geposted um 09:39h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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Zubereitung

1 · Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Butter glasig dünsten. Mit 2 EL altem Balsamico ablöschen und kurz weiterbraten lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

2 · Ein Spiegelei braten.

3 · Dann wird gestapelt: BIOÄlbler, warmer Leberkäse, in Scheiben geschnittene Gurken, 2 TL Senf, Balsamico-Zwiebeln und ganz oben auf darf das Spiegelei Platz nehmen.

  • Zutaten

    • Pro Portion
    • 1 Scheibe BIO Älblerbrot (BeckaBeck)
    • 1 Scheibe warmer Leberkäs
    • 1 Ei
    • saure Gürkchen
    • Senf
    • Balsamico-Zwiebeln (selber gemacht-siehe Rezept)

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