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05 Dez Spiegeleitoast

geposted um 15:55h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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Zubereitung

1 · Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ofenform mit Butter ausstreichen.

2 · Zucchini, Tomaten und Aubergine in Scheiben schneiden.

3 · Toastbrotscheiben in die Form legen und mit reichlich Ricotta bestreichen.

4 · Eier aufschlagen und auf die Toast geben. 15 min im Ofen backen.

5 · Mit Brotbegleiter no. 1 und Schnittlauch bestreuen.

  • Zutaten

    • 2 Scheiben Toast (Beckabeck)
    • Brotbegleiter no. 1 oder 3 oder 7 oder … (BeckaBeck)
    • 100 ml Ricotta
    • 2 Eier
    • Butter
    • Schnittlauch

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