BeckaBeck Community | Mascarpone-Traum
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19 Feb Mascarpone-Traum

geposted um 09:14h in Rezept von Katrin Baur 0 Kommentare
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Zubereitung

1 · Die Sahne steif schlagen und zur Seite stellen, dann die Mascarpone mit dem Zucker und etwas Tonkabohnenabrieb verrühren und mit die Sahne unterheben. Die Gelantineblätter einweichen und gut ausdrücken und mit der Masse vermengen.

2 · Den Tortenboden halbieren und die gewünschten Größen ausstechen. Den Boden im Glas nach unten drücken und mit der Masse bis zum Rand auffüllen.

3 · Bevor man das Glas anrichtet kann noch ein gewünschtes Motiv ausgestochen werden und mit Puderzucker bestreut werden.

  • Zutaten

    • Biskuit, hell (BeckaBeck)
    • 300 gr Mascarpone
    • 200 ml Sahne
    • 100 gr Zucker
    • 2 Blatt Gelatine
    • Tonkabohne
    • Puderzucker

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