BeckaBeck Community | Kaspressknödel
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09 Jan Kaspressknödel

geposted um 09:43h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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Zubereitung

1 · Zwiebel fein schneiden und in etwas Butter glasig dünsten.

2 · Knödelbrot, geriebener Käse, gehackte Petersilie, die Eier und die Gewürze gut vermischen. Die Zwiebel mit der Milch ablöschen und ebenfalls über die Knödelmasse geben und gut vermengen.

3 · Knödel formen und in reichlich Butter goldbraun braten.

4 · Kaspressknödel mit einem Salat oder als Suppeneinlage servieren.

  • Zutaten

    • 300 gr Ködelbrot oder alte Wegga (Beckabeck)
    • 150 gr würziger Bergkäse
    • 1 Zwiebel
    • 100 ml Milch
    • 4 Eier
    • 100 gr Butter
    • Salz, Pfeffer
    • 1 Bund Petersilie

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