BeckaBeck Community | Erdnuss-Karamell-Aufstrich
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28 Sep Erdnuss-Karamell-Aufstrich

geposted um 17:36h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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  • Zutaten

    • frische Beckis (BeckaBeck) 
    • 50 gr gesalzene, geröstete Erdnüsse
    • 75 gr Zucker
    • 25 gr Butter
    • 100 gr Sahne
    • 50 gr Halbbitterschokolade

Zubereitung

1 ·  Die Erdnüsse hacken – aber nicht zu fein vermahlen.

2 ·  Den Zucker unter Rühren bei mittlerer Hitze karamellisieren  Die Butter untermischen und kurz köcheln lassen. Sahne parallel erhitzen und nach und nach in die Karamellmischung rühren.

3 · Schokolade in Stücke hacken. Die Ersnüsse unter die Karamellmasse rühren und etwas abkühlen lassen. Schokolade untermischen und dabei schmelzen lassen.

Aufstrich erkalten lassen und noch etwas kühl stellen vor dem Servieren.

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