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09 Mrz Brezelsuppe

geposted um 18:32h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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1 · Fleisch- oder Gemüsebrühe zubereiten bzw. erhitzen.

2 · Brezeln in mundgerechte Stücke schneiden.

3 · Eier mit der Milch verquirlen und würzen. Die Brezelstücke darin wenden und warten, bis nahezu alles aufgesogen ist.

4 · Brezelstücke in Butter knusprig braten, in der Brühe mit frischem Schnittlauch servieren.

  • Zutaten

    • 2  Brezeln, gerne altbacken (BeckaBeck)
    • 2 Eier
    • 300 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
    • 4 EL Milch
    • 2 EL Butter
    • Salz, Pfeffer
    • Muskat
    • frischer Schnittlauch

Zubereitung

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