BeckaBeck Community | Bärlauchricotta
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28 Mrz Bärlauchricotta

geposted um 13:56h in Rezept von Melanie Lang 0 Kommentare
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  • Zutaten

    • Bärlauch Beckis (BeckaBeck)
    • frischer Bärlauch
    • Ricotta
    • Tomaten
    • Olivenöl
    • Salz, Pfeffer

Zubereitung

1 ·  Bärlauch in grobe Stücke schneiden und mit Öl und etwas Salz zu einer homogenen Masse pürieren. 3-4 Bärlauchblätter zur Seite legen.

2 · Bärlauch Becki aufschneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, restlichen Bärlauch fein schneiden.

3 · Ricotta mit etwa 4 TL Bärlauchöl mischen und auf die Beckis streichen. Mit Tomaten belegen und dem restlichen Öl beträufeln. Den gehackten Bärlauch zum Garnieren verwenden.

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